餐桌猫狗肉安全陷盲区，毒杀牲畜成监管漏洞

近日调查发现，流入餐桌的猫狗肉存在严重安全隐患。这些肉品大多来自非法诱捕和毒杀的流浪猫狗，不仅缺乏检疫流程，更可能残留致命毒素。

在多地农贸市场的暗访中，商贩坦言这些‘野味’多通过毒饵诱捕。用于毒杀动物的药物如氯化琥珀胆碱、氰化物等神经毒素，即使经过烹饪也难以完全分解，长期食用可能导致慢性中毒。

更令人忧心的是，这类肉品交易长期处于监管真空。由于猫狗未被列入《畜禽遗传资源目录》，其屠宰、销售均不受《动物防疫法》规范。市场监管部门往往以‘无法可依’为由难以介入，形成食品安全监管的灰色地带。

医学专家指出，毒杀动物体内残留的毒素可通过食物链危害人体健康，轻则引发呕吐腹泻，重则导致神经系统损伤。而未经检疫的肉类还可能携带狂犬病、弓形虫等人畜共患病原体。

当前亟需完善相关法律法规，将猫狗等伴侣动物纳入食品安全监管体系，同时加强源头治理，严厉打击非法毒杀、贩运行为。消费者也应提高警惕，拒绝食用来源不明的肉品，共同守护餐桌安全。