聚焦预制菜等热点话题，成都举办质量官科普活动，提高公众对食品安全关注度

一场别开生面的“质量官科普活动”在成都成功举办。活动聚焦预制菜、食品添加剂、网络餐饮等当前公众普遍关心的食品安全热点话题，旨在通过专业、生动的科普形式，提升市民对食品安全的科学认知与关注度，营造社会共治的良好氛围。

随着生活节奏加快和互联网经济的蓬勃发展，预制菜因其便捷性迅速走入大众生活，网络餐饮消费也日益频繁。这些新兴业态在带来便利的其原料来源、加工工艺、储存运输及标识规范等环节的安全性也引发了广泛讨论。本次活动正是针对这些公众关切，邀请来自市场监管部门、食品检测机构、知名企业的资深“质量官”和行业专家，搭建起一个权威信息发布与互动交流的平台。

活动内容丰富、形式多样。专家们不仅就“预制菜的营养与安全”、“如何看待食品添加剂”、“网络订餐如何‘避坑’”等主题进行了深入浅出的讲座，还设置了现场答疑、实物对比展示等环节。通过展示合规与不合规产品的差异，解读食品标签上的关键信息，演示快速检测方法，专家们将复杂的质量标准和安全知识转化为通俗易懂的语言，有效破解了网络上流传的诸多谣言和误解。现场气氛热烈，市民提问踊跃。

值得关注的是，此次活动特别强调了在“从事互联网文化活动”日益普遍的背景下，如何提升公众的媒介素养和信息鉴别能力。专家指出，网络是食品安全信息传播和消费反馈的重要渠道，但也充斥着大量不实信息。消费者应学会从权威渠道获取信息，理性看待网络言论，同时鼓励通过正规平台对发现的问题进行投诉举报，共同参与食品安全监督。活动还介绍了“明厨亮灶”线上巡查、食品安全追溯平台等“互联网+”监管新举措，展现了科技赋能食品安全治理的成效。

此次成都质量官科普活动的成功举办，是食品安全社会共治的一次有益实践。它拉近了专业监管、行业知识与公众认知之间的距离，增强了消费者的安全感与获得感。活动主办方表示，未来将继续围绕民生热点，创新科普形式，持续开展此类活动，推动形成人人关心、人人参与、人人受益的食品安全治理格局，共同守护“舌尖上的安全”。